经营技巧，让重庆火锅店或加盟店再次燃起希望

 重庆火锅行业发展越来越好，大大小小的火锅店及火锅加盟店如春雨般出现在各地，但是重庆火锅行业市场竞争激烈，要想在火锅市场上立足，首先要懂得如何去经营。

重庆火锅店以及火锅加盟店，在店内做促销活动时，应该明确做活动目的。

举例：一家火锅店生意惨淡，在一些建议和指导下，每位光临本店的顾客统统享有5折优惠，活动开始后，店内人流量和顾客明显增多，可是，店内一个月缺亏损了2万元，但知名度却在活动期间宣传出去了，后期老板把活动改成8.5折，店内开始顾客爆满，天天都有顾客排队，营业额比以前增长2倍。

我们应该明白做活动的目的不是做活动赚钱，而是要让你火锅店在当地打开市场，提升店铺知名度，才能吸引更多顾客，之后才能盈利。 

重庆火锅店及火锅加盟店要怎么打入火锅市场，一种方法。明确这个道理灵活运用，很有帮助。

举例：要想打入火锅市场，必须让顾客接受和认知这个品牌，前面活动营销就更好的让顾客接触了这个火锅店，因此，要赚到顾客的钱，先要打动顾客的心，方能占领火锅市场。占领火锅市场要具备营销能力，在自己的店内做一些活动、广告、宣传、人员培训、新菜品研发等等。

要想打入火锅市场，只有这几方面突出，你的火锅店及火锅加盟店不火都难。